吃九宮格火鍋步驟是什麼 香飄網 專業問答 2.52W 大中小設置文字大小 吃九宮格火鍋要按照火候,先吃中間格的涮菜,再吃十字格的煮菜,最後吃四角格的燉菜。具體這三類格子適合哪類菜品,可以參考一下:1、中間格火力最旺,温度最高,久煮的事物不宜放,會口感不好,可以放些牛、羊肉片,或者鴨腸、毛肚之類的涮菜,即熟即吃;2、十字格火力稍差,但是温度比較均勻,可以放牛肉丸、蝦棒等需要煮熟才能吃的煮菜;3、四角格火力最小,適合小火慢燉的菜品,比如豬腦花、鵪鶉蛋等。 TAG標籤:九宮格 火鍋 #