萵筍生的可以涼拌吃嗎

可以。涼拌生萵筍只需要將萵筍削皮切絲然後在涼水中泡20到15分鐘左右即可涼拌。涼拌萵筍之前無需進行焯水，若是將萵筍焯水的話容易在成萵筍的養分流失。涼拌萵筍的時候可以加入食鹽、醬油、醋、白糖、辣椒、蒜末等進行調味，使萵筍味道更好。