雲南過橋米線的配料有哪些

雞胸肉 ，豬肚，豬腰子，烏魚肉，水發魷魚，火腿，香菜，葱頭，水發豆皮，白菜心，碗豆尖，蘑菇。米線在煮制前要先用清水浸泡10-15分鐘浸泡過的米線更容易煮熟，煮米線的時候把米線煮制能掐斷即可出鍋，在把這些調料煮好放在米線的上面，一道美味的過橋米線就做好了。