怎樣選板栗

1、用手捏。選購板栗的時候也可以用手捏一下，品質好的板栗捏起來質地堅硬，品質較差的板栗捏起來質地較軟。

2、聽聲音。選購板栗的時候可以將板栗放在耳邊搖晃，聽不見裏面聲響，説明板慄肉質比較豐滿，可以聽見裏面晃動的聲響，説明板慄品質較差。

3、聞氣味。品質好的板栗聞起來會有濃郁的生栗子味，品質較差的板栗聞起來會有刺鼻的味道。