板栗的營養價值怎麼樣，板栗是什麼季節收穫的

板栗，又名慄、栗子、毛栗子，原產於中國，分佈於越南、台灣以及我國大陸，大多生長多見於山地，我國主要分佈在廣西地區。栗子因其營養豐富，維生素、礦物質以及鉀、鋅、鐵含量高，特別是鉀含量十分豐富，深受人們和消費者的青睞。

一、板栗是什麼季節收穫的

每年的五月初，由於氣候逐漸變暖，板栗的生長十分迅速。板栗是什麼季節收穫的呢?正常情況下，到了每年的5～6月開始開花結果，大約到每年的9～10月為板栗的果子成熟期，所以最新鮮的板栗收穫的季節是在每年的秋季。到了每年的10月大量的辦理開始在市場上銷售，食客們開始嚐到新鮮的板栗產品。

二、板栗的營養價值

板栗具健脾胃、益氣、補腎、止血和消腫強心的作用，對於腰膝痠軟、腰腿不利、脾胃虛寒、腹瀉人員具有明顯的膳食功效。同時，板栗富含豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和維生素C、B1、B2等，是老少皆宜的堅果類食品。

我國的板栗主要生產在廣西南寧的隆安縣，被譽為板栗之鄉。板栗耐寒、耐旱，適合生長在光照條件充足的地方，如果光照條件不足，會引起板栗枝條枯死或不結果實的情況;辦理的生長對土壤的要求並不高，它喜肥沃温潤、排水良好的砂質質壤土，對有害氣體抗性較強;板栗不喜歡積水，因為積水會引起土壤粘重，不利於結果和根系的正常生長。同時，儘管生板栗脆而甜，熟板栗酥而香，是養生的很好食物，但是吃板栗也要注意以下幾點。

一是板栗不能和牛肉一起吃，否則會引起腹脹、嘔吐和消化不良;二是板栗不能和羊肉一起食用，否則容易引起上火;三是板栗不能和豆腐一起食用，否則會影響人體鈣質吸收;四是板栗不能和杏子同食，否則會引起胃痛。所以，大家在吃板栗是一定要注意避免和這些食物一起吃。