酸辣粉泡多久才可以吃

5-8分鐘。一般情況下，酸辣粉只需要泡5-8分鐘的時間就可以了，要用80℃-100℃的熱水泡，泡的時間過久，酸辣粉會被泡爛，很影響原有的順滑口感。在泡酸辣粉的過程中，待酸辣粉微微變軟一些，可用筷子攪拌一下，防止泡好的酸辣粉成團的粘在一起。