做餈粑塊糯米要蒸多久

二十分鐘左右。做之前首先將糯米浸泡，放入鍋中，隨時翻炒，防止其粘鍋，蒸大約二十分鐘之後用擀麪棒捶打壓實，切成塊狀放入油鍋炸一段時間，直至金黃即可食用。炸的時候，油温不能太高，同時一次性不要放太多，放太多餈粑與餈粑之間可能會出現黏連的現象。