涮牛肉多久

10-15秒。牛肉不可涮太久10-15秒的口感是最好的，嫩牛肉、吊龍肉、匙柄肉和匙仁肉最佳的涮煮的時間為10秒，脖仁肉雪花牛肉最佳的時間是12秒，三花腱和五花腱最佳的時間是15秒，也可以根據自己的口感來決定時間，火候要把握好，時間要是過長牛肉就變老了。