核桃肉什麼顏色是正常的

乳白色。核桃肉放置的時間過長，顏色會改變，呈乳黃色或淡黃色。保存核桃肉時，需要將核桃肉放在有蓋的容器中，密封好，再將容器放在陰涼乾燥的環境中存放即可。存放核桃肉的時候，需要避免潮濕環境，以免核桃肉變質。購買後的核桃肉需要儘快食用，不宜放置過久。