黃花菜什麼樣

黃花菜也叫忘憂草、金針菜，顏色一般有淡黃色、橘紅色、黑紫色三種，花朵下端重合類似紡錘狀，花瓣狹長自下端往外翻展，花瓣有5到6片，花朵中間有花莖抽出，花莖頭部稍大呈現橢圓狀。黃花菜品種繁多，按照開花時間分為早、中、晚熟三類。早熟型的有四月花、早茶山條子花等，中熟型的有金錢花、茄子花等，晚熟型的有中秋花、倒箭花等。黃花菜因外觀優美，種類繁多，種植方便，常被用來作為家庭裝飾的點綴，具有很高的觀賞價值。黃花菜鮮花本身因含有秋水仙鹼，不能直接食用，需要經過高温處理或者乾製等方法後再食用。