黃花菜什麼樣的人不能吃呢

説到黃花菜想必很多朋友們都很喜歡吃吧，因為黃花菜做菜來吃的口感真的十分美味，而且營養價值也是十分豐富，因此黃花菜受到很多人的喜愛，那麼，黃花菜雖然美味可口，黃花菜什麼樣的人不能吃呢？不妨就讓我們帶着這個疑問一起看看。

一、黃花菜什麼樣的人不能吃呢

黃花菜是近乎濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。食物雖然能夠帶給身體健康，但是我們也要做好正確的搭配和調理，瞭解了哪些人不適合吃黃花菜以後，我們也能夠更好的去改善自己的身體狀況了，從而能獲取更大的健康。對於黃花菜這種我們日常生活中吃的不是特別多的菜，一定要注意，不要亂吃。

二、黃花菜的吃法大全

1.黃花菜木耳炒肉絲

原料：黃花菜、泡發好的木耳、豬肉、食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉、大葱、白糖。

做法：豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉抓勻，稍稍醃漬一會，黃花菜掐去兩頭，木耳切絲，大葱切絲。黑木耳放入沸水中焯水，撈出備用，黃花菜焯水，撈出備用。

炒鍋置火上燒熱，放底油，放入醃漬好的肉絲劃炒變色盛出。炒鍋，留底油，放入葱絲爆香後，放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻。加入生抽，少許食鹽調味。加入味精、少許白糖提鮮，翻炒均勻後加入料酒。後用水澱粉勾芡翻炒均勻，關火裝盤。

2.素炒三絲

原料：幹黃花菜、紅蘿蔔、青椒、油、鹽。

做法：黃花菜提前用温水泡15分鐘左右，泡發好的黃花菜瀝乾水份切段。紅蘿蔔、青椒清洗乾淨並切絲。鍋中加適量油，倒入紅蘿蔔絲翻炒幾下。然後加入青椒絲、黃花菜、鹽，中火快速翻炒30秒左右，等鹽入味後即可出鍋。

3.黃花菜炒雞蛋

原料：黃花菜一把，雞蛋3個。

做法：黃花菜用水泡透，泡透後把有根的地方去掉一點，然後對切一半，不嫌長的話也可以不切。雞蛋打入碗裏，加點鹽，攪拌均勻。鍋中底油，油熱倒入雞蛋液攤開，好開小火，時間不要長，15秒這樣就行了。

倒入黃花菜翻炒幾下，然後稍微加點水。加水之後就加點鹽，稍微一點糖，幾點醋，淋一些香油，蓋蓋子悶1分鐘。起鍋之前加點葱花就可以了。

對於喜歡吃黃花菜的朋友們來説，在認真看完以上的文章介紹之後，一定明白了黃花菜什麼樣的人不能吃呢吧，因此大家在日常食用黃花菜的時候，一定要根據自己的身體情況來食用哦，不可以盲目的食用，不然貪嘴吃了對身體造成不好影響就不划算了。