蓮蓉的餐飲精選

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘美味的純手工蓮蓉月餅，是不是以為只有在中秋的時候才能吃月餅呢，但是其實如果想吃的話呢，每天吃都是可以的，所以今天就想要教會你們怎麼製作月餅，是因為月餅...

“蓮蓉餡的芝麻酥，真是叫我自己都覺得驚喜的餅乾，那個好吃呀，我真吃得自己都停不下口來，一個接一個，實在是好香口。真的是又香酥又脆口。不騙你，照着做吧，你也一定會被它的好吃驚喜到的。”食材明細主料高筋麪粉（150克）輔料黃...

“可以吃的巧克力杯子、軟糯的蓮蓉餡，加上清新的牛油果。讓人慾罷不能”食材明細主料蓮心（200g）巧克力原漿（100g）牛油果（1個）輔料牛奶（50ml）糖（20g）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力蓮蓉杯的做法步驟1、巧克力原漿加糖...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘中秋節是一年一度的傳統節日，經歷了歷史痕跡，傳承到現在。中秋是吃月餅的季節，月餅圓圓的，象徵着家庭團圓，今天推薦一款蘇式蓮蓉蛋黃月餅，傳承了以前的經典...

“最近好多朋友開始做月餅，家裏有一袋十斤的月餅餡。今天做麪包吃，嘗試一下，結果出乎意料呀！加入都很喜歡，漂亮美味的麪包。”食材明細主料麪糰（1塊）輔料蓮蓉餡（15個）雞蛋液（適量）黑芝麻（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）花...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：150轉換糖漿：115花生油：38奶粉：8梘水：4輔料蓮蓉餡：500蛋液：適量蛋黃：200具體步驟1.在轉換糖漿里加入梘水，攪拌混合均勻。在混合好的糖漿梘水溶液...

“蛋黃酥裏的蛋黃是用鮮的鹹鴨蛋現扒現做的，這樣的鹹蛋黃吃起來口感好格外的香。蓮蓉與鹹蛋黃搭配香與甜裏外融合既品到了蓮蓉的清香甜潤又領略了鹹蛋黃的香，真是天作之合啊！一陣忙活之後我的圓鼓鼓的蛋黃酥出爐了，配上精...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：200鹹蛋黃：16個蓮蓉餡兒：250輔料花生油：50ml轉化糖漿：150梘水：2具體步驟1.把轉化糖漿、花生油，梘水，一起放入大碗內。2.攪拌均勻。3.篩入麪粉。...

“不知不覺又到了週末，雖然每天宅在家不少做菜，有時候也拿起我那傻瓜機，記錄下每個精彩的瞬間，可每次坐在電腦前又發覺腦子空空的提不起勁。  生活太安逸其實不是什麼好事，會把一個人磨礪得沒有稜角，沒有激情，會把一個人變...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：140玉米油：45高筋麪粉：100豬油：60輔料蓮蓉：適量白糖：40水：40具體步驟1.100克高筋麪粉加50克低筋麪粉，加入豬油，水，糖揉成麪糰即是水油皮。蓋好保...

食材明細主料紫薯（適量）南瓜（適量）蓮蓉餡（適量）輔料白糖（適量）麪粉（適量）糯米粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉紫薯南瓜糕的做法步驟1、紫薯南瓜切片上鍋蒸熟。2、紫薯加白糖壓成泥。3、南瓜加麪粉和糯米粉1：1和成面...

“銅鑼燒，又稱黃金餅，相傳是日本江户時代，將軍武士以軍中的銅鑼相贈恩人，恩人家貧，用銅鑼當平底鍋煎烤點心，創造出絕世美味，點心形狀如銅鑼，又以銅鑼煎烤而成，故取名為銅鑼燒。銅鑼燒其實就是夾心餅，在許多烘焙店裏都能買到，但是...

“成品通過模具定型，熟後半透明，甜糯可口。”食材明細主料糯米粉（100克）澄面（20克）蓮蓉（50克）輔料水（200克）椰蓉（20克）豬油（20克）白糖（20克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮蓉水晶餅的做法步驟1、澄面用開水燙熟。2、加入豬油、白...

“中秋節快到了，月餅肯定不能少。今年我做了廣式月餅，但與往年豆沙餡的不一樣，包的鹹蛋黃抹茶蓮蓉餡，加了抹茶使得餡料沒那麼甜，所以很受家人喜歡。如果您也想嘗試做月餅，那趕緊動起來，記住這個配方，比例合適回油快，相信您也能...

“廣式月餅的餅皮做法都是大同小異，除了麪粉的運用有點區別之外，材料都是差不多的，這個我在後面的文章中會寫到，但是餡料就不同了，各種各樣的餡料口味上的差異是很大的，我們常吃的有五仁，棗泥，豆沙，黑芝麻，蓮蓉，椰蓉，蛋黃……等等...

“酥脆可口，少量餡料，味甜不膩；三兩口一個，袖珍可愛！”食材明細油皮低粉（150g）幼糖（30g）豬油（30g）色拉油（15g）水（60g）油酥低粉（100g）綠茶粉（5g）豬油（40g）色拉油（10g）蓮蓉（200g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶蓮蓉酥的做法步驟1、油皮：將...

“廣式月餅的口味很多，最經典的蓮蓉蛋黃餡，是我最喜歡的，也是家人們最喜歡的。都説蓮蓉蛋黃月餅是廣式月餅的靈魂，想必，大部分人也都會喜歡吧。月餅的製作工序看起來並不複雜，但要做好，也是有許多需要注意的細節，餡料的炒制，餅...

食材明細主料低粉（170克）色拉油（40克）轉化糖漿（90克）輔料梘水（5克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉蛋黃月餅的做法步驟1、蛋黃加入白酒浸泡15分鐘左右。2、烤箱170度烤7分鐘左右出油即可。3、油、轉化糖漿、梘水入碗...

“中秋節已過，相信大家的家裏多多少少都會剩下一些月餅。由於月餅是很甜很膩的，吃多了也不好，但是丟掉又怪可惜的，是不是正在為這個事而煩惱呢？嘿嘿，其實呀，吃剩的月餅有好多的其他吃法，比如：用來配稀飯吃啦，或者切片用來夾麪包...

食材明細主料糯米粉（500克）輔料豬油（150克）澄粉（150）蓮蓉（250克）白芝麻（200克）水（適量）配料砂糖（200克）食用油（1000克）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蓮蓉芝麻球的做法步驟1、糯米粉、砂糖、豬油、澄粉。2、澄粉開水燙熟，攪拌均勻。...

“最近一直好忙碌，好忙碌，忙着做月餅，做了一波又一波……樂此不疲。”食材明細主料低筋麪粉（170克）轉化糖漿（85克）輔料色拉油（38克）梘水（5克）鹹蛋黃（10個（生））紅葡萄酒（適量）蓮蓉餡（100克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉蛋黃廣...

“一年一度的月餅季來臨了廣式月餅中我家人最愛吃的是蓮蓉蛋黃餡所以年年都會做這次是用75g模具來做的”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）梘水（4克）花生油（50克）輔料中筋麪粉（適量(手粉)）蓮蓉餡（適量）鹹蛋黃（適量）蛋黃（1...

“這是我從中華美食頻道新學到的。”食材明細主料糯米粉（500克）粳米粉（100克）輔料南瓜（250克）白砂糖（25克）白蓮蓉餡（500己）可可粉（5元）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小南瓜蓮蓉包的做法步驟1、南瓜煮熟後去皮搗爛2、糯米粉和...

“中式酥皮因其好操作，且相比西點千層酥皮來説，用油量少而受人們喜歡。中秋節做了不少的月餅，廣式的、蘇式的，送給親朋好友，直説太好吃，沒吃夠。這不，我又藉着這個熱乎勁兒做了幾個。前幾次都是用蛋糕粉來做油酥材料，今天這個...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘桂花蓮蓉餡芝麻餅是一道很美味的菜品。桂花蓮蓉餡芝麻餅也是一道很營養的菜品。許多人愛吃餅，該菜品材料豐富，有桂花蓮蓉，還有芝麻，在餅上撒上芝麻是最香...