製作麪包的黃油是什麼

麪包中的黃油通常分為兩種，天然黃油和人工黃油。天然黃油取自奶皮，而這種奶皮凝結於新鮮的牛奶表面，則就是將新鮮的牛奶攪拌均勻，提取其表面粘稠的奶皮並去掉水分即可。人工黃油則多取自於植物的種子，經過人工提取後並加入防腐劑，色素，香料就製作成了最終可食用的黃油。