黑豆粥煮多久才會熟

90分鐘左右。黑豆屬於難熟的食物，所以需要烹煮的時間較長，建議一般情況下在清洗黑豆的時候，可以適量加入幾滴白醋，此舉可以加速黑豆的軟化，之後再將黑豆放置在温水中浸泡一個小時，再用中火燜煮90分鐘左右即可，期間可加入米粒及其他食材。