大生蠔蒸多久 香飄網 專業問答 2.22W 大中小設置文字大小 15到20分鐘。4兩到5兩的生蠔算是大生蠔,水開之後,把生蠔放在籠屜上蒸15分鐘到20分鐘,就可以。2兩到3兩的小生蠔,要適當減少蒸的時間,控制在10分鐘到15分鐘之間,不可久蒸,蒸的時間太長,會導致生蠔肉嚴重縮水,吃起來會是乾巴巴的。 TAG標籤:大生 #