為什麼過年吃豬肘子

寓意豐收之年。一個大的豬肘子，冒着熱氣，擺放在桌子上面，與歡快的春節正好相配，看起來就非常的喜慶。豬肘子是豬身上肉比較多的一個部位，外面一層是肥肉，中間骨頭附近的是瘦肉。清洗乾淨，放入各種香料燉2個小時即可，肥肉肥而不膩，瘦肉香酥可口。