延安小年吃什麼

瓊鍋糖、餃子、雜麪、鴨子、玉米等。瓊鍋糖也被稱為灶王糖，在之前瓊鍋糖通常只有在小年前後才會有。瓊鍋糖是用麥芽和小米熬製出來的乳白色大塊糖。延安小年晚上習慣吃餃子，意思是給灶王爺送行。小年在延安地區有吃雜麪的習俗，雜麪和普通的麪食不同，是用豌豆麪製作出來的。