烏魯木齊小年吃什麼

牛肉、羊肉、西瓜、魚、年糕、餃子、雞、排骨等。排骨的吃法有很多，可以用來做土豆燉排骨，蘿蔔燉排骨以及糖醋排骨等。在做排骨之前是需要把排骨進行焯水的，在焯水的過程中，可以放入適量的料酒、薑片去除腥味。羊肉，可用來做羊肉湯以及炭烤羊肉等。