炒菜時怎麼爆香花椒味 香飄網 專業問答 7.69K 大中小設置文字大小 將鍋中添加適量的食用油燒熱,放入花椒,翻炒即可。烹飪的油温過高,花椒翻炒的時間不宜過久,以免花椒炒糊,口感變苦。保存花椒時,需要加花椒集中晾曬,乾燥後放放入食品袋中,密封好,放在陰涼的地方存放即可。花椒存放的期間,需要避免潮濕,以免花椒變質。 TAG標籤:花椒 炒菜 爆香 #