缽缽雞冷串串的菜品需要煮熟嗎

要煮。需要煮熟且煮的時間長會更好，5-10分鐘左右。葷菜煮之前切小塊，更容易熟，素菜煮兩三分鐘，之後放入冰箱冷藏，要吃的時候拿出即可。沒有煮熟的話是不能吃的，因為有很多細菌。冷藏過的缽缽雞和冷串肉質更加緊實，蔬菜也會更加爽脆。