一斤江米能出多少涼糕

一斤半。江米又稱糯米，是製作涼糕，切糕，粽子必不可少的原材料。具有軟糯的特點。將一斤重的江米投洗乾淨後放入蒸鍋中蒸一個半小時後，拿出後搗碎，再加入果乾，果脯，堅果，紅豆沙，紅果等輔料後，攪拌均勻定型冷卻後方可得到一斤半重的涼糕。