捲心菜可以不洗嗎

不可。平時吃的蔬菜都是需要清洗再食用的，因為蔬菜在自然生長的條件下，經過雨水，微生物等污染物有可能會滲入土壤中，對於蔬菜造成一定的影響，市面上買回來的捲心菜一定要清洗後再吃。尤其是像捲心菜，由於它是一層一層的抱團成捲心狀，就更應該注意蔬菜的清潔，如果吃不完的捲心菜，為了更好地保存，放入冰箱裏冷藏的就不必清洗，吃之前清洗乾淨即可。市面上有的為了給蔬菜保鮮，蔬菜表面可能會噴灑一些保鮮劑之類的，或是一些農藥殘留物等。可將買回來的蔬菜放到鹽水當中浸泡十分鐘，待清洗乾淨後再食用。