捲心菜要不要洗

要。捲心菜表面會有比較多的灰塵以及細菌，烹飪之前需要清洗。清洗捲心菜的時候，需要將捲心菜的葉片剝下來放在清水中沖洗，再放入淘米水中浸泡，最後沖洗乾淨即可。捲心菜別名包菜、大頭菜、甘藍等，是常見的蔬菜，烹飪方式多樣，可以炒的吃、涼拌吃等。