准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
芹菜 :
300干木耳 :
30 辅料
糖 :
适量 红萝卜 :
30油 :
适量蒜子 :
10盐 :
适量味极鲜 :
适量生粉 :
少许 具体步骤
1.红萝卜削皮,香芹洗净,木耳泡发。
2.把木耳撕成片,芹菜切段,红萝卜切片,蒜子切片。
3.热锅凉油,把蒜片放入爆香。
4.接着放入红萝卜片。
5.然后再把木耳片也放入锅内。
6.最后放入香芹段。
7.大火炒至断生后,加入适量的盐与糖调味。
8.然后放入少许的味极鲜提味。
9.食材炒熟后,临出锅前用少许的生粉水勾个芡。
10.大火翻炒均匀。
11.好了,可以开吃了~
烹饪技巧
红萝卜最好是经过油脂的煸炒,这样吃起来才能更有效地吸收胡萝卜素。