准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
小白菜 :
100 面条 :
150 猪肉 :
50 榨菜 :
40 辅料
生抽 :
适量味极鲜 :
适量食用油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.准备好食材,洗净小白菜控水;把榨菜洗两遍过一下盐分。
2.猪肉切成丝加适量食用油、料酒、生抽调匀;小白菜切成段;葱姜蒜切末。
3.热锅凉油放肉丝煸炒一会。
4.放葱姜蒜炒出香味。
5.放榨菜丝炒一会。
6.放适量味极鲜调味。
7.放适量开水煮开,有一些汤汁拌面好吃。
8.放小白菜炒熟菜就做好了。
9.开水锅里放面条煮熟。
10.捞出后过一遍凉水劲道一些,我用的是矿泉水。
11.捞出面条把榨菜肉丝放上面,吃的时候拌均匀就好了。
烹饪技巧
面食