麻辣鸡胗的做法 【川菜】麻辣鸡胗 麻辣鸡胗怎么做 香飘网 菜谱 1.33W 大中小设置文字大小 “这道菜吃起来鸡胗非常脆嫩,口味麻辣,吃起来有烧烤的味道,既下酒来又下饭。” 食材明细主料鸡胗 (600克)辅料小米辣 (4根)姜 (3片)葱 (1根)红辣椒 (2个)白酒 (50克)老抽 (1大勺)孜然粉 (适量)辣椒粉 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)麻辣 (口味)炒 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)麻辣鸡胗的做法步骤1、鸡胗洗净,切成块。2、锅里加水烧开,放入鸡胗.白酒焯烫后捞出。3、焯好的鸡胗加花椒.鸡精.白酒.老抽.盐拌匀,腌制3个小时入味。4、葱姜切片,辣椒切片,小米辣切碎。5、锅烧热放油,下入小米辣.葱姜片爆香。6、下入腌好的鸡胗,大火翻炒5-6分钟。7、加入红辣椒.辣椒粉炒匀,出锅前撒上孜然粉即可。小窍门1.鸡胗有养胃健脾的功效。2.这道菜一定要大火爆炒,否则鸡胗就失去脆嫩的口感了。 TAG标签:麻辣鸡胗怎么做 麻辣鸡胗的最正宗做法 麻辣 麻辣鸡胗怎么做好吃 麻辣鸡胗的家常做法 麻辣鸡胗 川菜 麻辣鸡胗的做法步骤 麻辣鸡胗的做法 【川菜】麻辣鸡胗 #