口感好的红烧鲅鱼如何做好吃又美味
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲅鱼 :
2条 辅料
大葱 :
适量 姜 :
适量 八角 :
适量 大蒜 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1.鲅鱼清洗去五脏
2.鲅鱼斩块
3.撒少许面粉拌匀
4.放油锅里煎至表面焦黄盛出
5.准备葱、姜、蒜、八角
6.分别切好
7.炒锅倒少许油放入八角爆出香味
8.接着放入葱、姜
9.翻炒片刻加酱油、水
10.放入煎制过的鲅鱼块
11.放入蒜片
12.小火煮炖
13.加糖、盐、醋
14.炖至水分基本没有就可以了
烹饪技巧
鲅鱼先煎制再煮炖味道更佳。