准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
海蛎子 :
适量 辅料
豆腐 :
适量 具体步骤
豆腐切2厘米见方的小方块,我今天疏忽了,少切了一刀,成条状了,呵呵!
锅里水烧开,加少许盐再放入豆腐焯过,再捞出备用。
海蛎洗净。(为的是洗去残留的细碎的海蛎贝壳末儿,一般会沉淀在底下)但是最多洗一两遍即可,以免鲜味流失。
锅里水烧开,加少许盐再放入豆腐焯过,再捞出备用。锅里油热后,放入红葱头煸炒出香味。再淋入适量生抽翻炒几下盛起备用。
加入海蛎和姜丝煮沸后再煮约3到5分钟。
将要出锅时淋入炒香的红葱头。