准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
板栗 :
100 鸭子 :
1/2只 辅料
油 :
适量 八角 :
适量尖椒 :
适量 酱油 :
适量 姜 :
适量盐 :
适量 具体步骤
1.材料:板栗若干,剥壳的方法上面有哈,也可以直接去菜市场买剥好的成品
2.仔鸭半只,切块洗净备用
3.先热锅下油,把姜丝,蒜头和仔鸭一起入锅扁出水份,可以根据个人口味,再加入适量八角和尖椒来调味
4.等鸭子烧得缩回原形后,可以加入老抽,盐和板栗一起入锅炒啦...再加入适量清水小火闷个15分钟的样子,就可以出锅啦
5.香喷喷的板栗烧鸭上桌喽...翅膀和鸭爪是我的最爱哈...
6.细节图
烹饪技巧
这道菜中,最重要的是火候,烧的烂一些,味道会更好哦。