美味红烧肉配土豆如何做好吃又美味
红烧肉是儿时的记忆，听说巨大的伟人毛爷爷就特别爱吃红烧肉，红烧肉鱼任何食材的搭配都会创造出不一样的滋味。土豆的绵滑口感就行是沙一般细滑，配上肥而不腻的红烧肉简直就是绝配啊，大家一定特别想学习这道菜肴了吧接下来就和我一起制作这道美味红烧肉配土豆吧！
主料
猪前肩肉 ：500土豆 ：200
辅料
油 ：适量冰糖 ：20
葱 ：适量
八角 ：2粒
料酒 ：适量
桂皮 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。土豆去皮切成滚刀块。葱切段、姜切片。
将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。
把肉水焯一下，捞出备用。
锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出
锅中留底油，下入冰糖。小火炒至冰糖融化成棕红色。
倒入煸炒的肉块，继续煸炒，让每一块肉都能够裹上糖色。
加入酱油，料酒煸炒均匀。
加入开水，没过肉
烧开后加入葱姜 八角 桂皮。转小火焖至30分钟。
加入盐和煎炸好的土豆，再炖焖30分钟。
转中火，烧至汤汁浓缩即可。
