准备时间:
1分钟 烹饪时间:
12分钟这道美味的老家小炒公鸡 你到整体的味道都比较麻辣的,五香的感觉,尤其是里面的攻击,因为它的肉质本身就比较老吧,不像是母鸡一样,所以,吃起来口感会非常的劲道,而且也很适合于刚做下饭菜,下酒菜都是很不错的选择。整体的做法比较简单,就算是新手,也会很容易地就学会
主料
公鸡 :
适量 辅料
蒜 :
适量 具体步骤
杀好的土公鸡一只,500g把公鸡斩好备用锅里加入适量的油烧热,加入公鸡翻炒。
公鸡炒到水分收干,加入料酒,老抽上色炒均。加入适量的水,然后加入干红辣椒,蒜子,姜,八角,大火烧30分钟。
烧到汤汁收干后,加入适量的盐调味,就可以装盘了。