准备时间:
10分钟 烹饪时间:
1小时40分钟黑豆性平,塘虱鱼甘甜,它们两的组合对于需要滋补的人群来说是一大救星,尤其适合女性食用啦。妈妈喜欢喝这个汤,今天逛菜市场的时候看到了非常新鲜的塘虱鱼,想着也有一段时间没有煮汤给家人喝了,尤其是正在更年期的妈妈,于是乎就买齐了材料做一道滋补的黑豆煲塘虱鱼汤。
主料
黑豆 :
适量塘虱鱼 :
适量 辅料
姜 :
适量水 :
适量 花生油 :
适量 具体步骤
准备好材料,鱼处理干净,黑豆提前泡发5小时以上
姜切片
炒锅烧热油把姜放下去爆一下
再把鱼炒煎5分钟左右,然后盛出
把黑豆放进干净的锅,加入水
再把鱼放下去
盖上盖子煲90分钟
90分钟后加入盐再煲5分钟
成品