美味的葱烤大排如何做好吃又美味
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪大排 :
1000 小葱 :
500 辅料
油 :
适量绍兴酒 :
适量生抽 :
适量白糖 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.清洗大排,水泡一下
2.用刀背剁松软
3.用酱油腌制约1小时
4.葱洗净切大段,姜切片
5.热锅入油
6.将大排放入煎至两面变色
7.全部煎好
8.推到一边
9.放入姜葱
10.翻炒,加酒、糖
11.翻炒,加少量水,大火烧开改小火约30分钟
12.装盘
烹饪技巧
煮时时间不能太长,不然容易老