![茄子炒米粉怎么做好吃又简单]( "茄子炒米粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
米粉 ：
3片 茄子 ：
一个 青辣椒 ：
一个 辅料
葱姜蒜 ：
依个人口味，炒茄子蒜多一点花椒，自然 ：
少许 具体步骤
1. 把茄子洗净切成条状
2. 辣椒，葱姜蒜切好，备用
3. 这时再把米粉泡上
4. 锅热后，锅里放油，然后放入葱姜蒜炒出香味，再放入青辣椒o
5. 炒到辣椒变软，倒入茄子。炒到茄子水分出来变软后倒入味极鲜上色，可少倒一点水。。
6. 带茄子水烧干，茄子成熟时倒入米粉炒一下，此过程一定别有水，个人觉得米粉干一点好吃。还有此过程一定要快炒要不然易粘锅
