美味的盐水鸡如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

在分享菜谱之前，我想问问大家有没有吃过盐焗鸡翅啊，是不是超好吃！不过鸡啊鸭的，在外面吃总是不安全呢，所以呢还是自己在家做比较安全！我自己在家偶尔会制作盐水鸡，家里大人小孩都喜欢哦，和大家分享一下自己的心得。

主料

三黄鸡 ：500

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.将鸡洗净去膛泡出去血水。

2.去掉鸡爪和鸡头。

3.鸡身体内外抹上精盐。膛中放入花椒和葱姜。

4.用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。

5.打开食品袋，入蒸锅，蒸制 45分钟。

6.晾凉后斩块即可。也可以根据自己的口味调制小料蘸食。

烹饪技巧

把花椒和葱姜放入鸡肚子里可以去腥提味，还可以使鸡皮洁白不染色。