家常菜冬菇蒸鸡如何做好吃又美味
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鸡翅 :9个
水发香菇 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
生粉 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
主料
红枣 :适量鸡翅 :9个
水发香菇 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
姜 :适量
生粉 :适量
葱 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.首先将干香菇放入清水中浸泡两个小时,泡发后去蒂切开、姜切丝、红枣切丝、葱白切段、葱叶切花。
2.准备好鸡翅,放入一勺盐、两勺生粉,淋入适量料酒,拌匀,腌制二十分钟。
3.准备好碗,倒入腌制好的鸡翅、香菇、红枣、姜丝、葱段,淋入适量生抽、老抽,拌匀。
4.准备好碟子,将腌制好的鸡翅夹入碟中,倒入香菇备用。
5.锅中倒入热水,放入蒸架,将摆好盘的鸡翅置于蒸架上,隔水蒸二十分钟,蒸好后,撒上葱花,就大功告成啦!
1、如果不喜欢红枣,可不放,也可根据自已的喜好,放点辣椒等其它调味品。2、锅中加足水,以免干锅