准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
桑葚 :
500 辅料
绵白糖 :
3大勺 冰糖 :
适量 具体步骤
1.用淡盐水浸泡新鲜的桑葚果实10分钟,并用清水过洗三遍。
2.用白糖腌制10分钟,放入锅中,不必加水,用中火烧开。
3.加入冰糖,转小火,经常搅拌。
4.可以用勺子切开大粒的果实,但不必全部捣碎。大约15分钟,直至锅中的内容物缩减至原来的一半,关火。
5.晾凉,盛入干净的玻璃容器内。
烹饪技巧
1、一定要用小火,否则糖非常容易粘在锅的边缘。2、保留一定的果粒,吃起来感觉更好。