诱人的红薯手工面如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水 ：90
面粉 ：200

辅料

盐 ：适量
胡椒粉 ：适量面
红薯 ：1个
油 ：适量

具体步骤

1.面粉加水，加适量盐，揉成比较硬的面团，入冰箱冷藏一晚上。

2.第二天早上取出面团，分成二块。将一块撖成薄皮。

3.用橡皮刀划成一条条的面线，粗细随自己喜欢。

4.红薯去皮洗净，切成小块。

5.与冷水一起上灶煮沸下。

6.下入面条再次煮沸，至面条9分熟，

7.滴入香油

8.洒入食盐，胡椒粉，搅拌均匀如果。

烹饪技巧

边下面条的时候，边用手拽住面条二头抻一下面条，这样，面条会变得细长细长。更入味。面粉加盐是为了增加筋道。