准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
腰柳肉 :
300 青椒 :
150 辅料
油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 甜面酱 :
适量 淀粉 :
适量味精 :
适量 具体步骤
1.青椒洗净去籽,沥水备用。
2.把青椒切丝备用。
3.切好的青椒丝。
4.腰柳肉洗净切丝,加入酱油1勺,适量淀粉,少量料酒,拌匀备用。
5.热锅加油,放入肉丝翻炒。
6.炒至肉丝发白,加入青椒丝,一起翻炒。
7.加入甜面酱,适量味精,盐。
8.起锅,装盘。
烹饪技巧
1.肉丝不易炒久,容易变老。2.青椒清洗过后要把水晾干。3.火候很重要。