准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟腐乳莲藕猪手是一道广受欢迎的菜主要原材料是新鲜莲藕和猪蹄,烹饪方法简单,营养价值丰富。菜品颜色红润发亮,猪手软烂,肉软软糯糯的,入口即化,微甜咸香,让人垂涎三尺。具有美容养颜的功效。需要补充胶原蛋白的人群可以多吃。
主料
莲藕 :
300g猪手 :
500g 辅料
腐乳 :
1块 具体步骤
1.腐乳用小勺压烂,加入生抽、老抽、料酒,腐乳汁,做成调味料
2.猪手飞水
3.猪手莲藕加腐乳汁一同放入高压锅,压20分钟
4.高压锅放气,全部材料到入炒锅,用大火收汁即可
5.试味,不够咸加盐,入太咸可加少糖
烹饪技巧
用高压锅预制