爽口香椿莴笋炝肉片如何做好吃又美味
准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟
莴笋 :200
肉片 :100
姜丝 :5
盐 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
干辣椒 :5
香椿是春季送给吃货的最佳礼物,每年清明到谷雨这段时间里的香椿怎么做都好吃。但最值得推荐的就是香椿莴笋炝肉片了。莴笋爽口,香椿味浓又不会柴,搭配上肉片滋味十足。嫩绿的莴笋,淡红的香椿,配上肉片,葱花,从视觉上来说就已经是道盛宴了,等别说其中滋味了。
主料
香椿 :100莴笋 :200
肉片 :100
辅料
葱花 :10姜丝 :5
盐 :适量
鸡精 :适量
糖 :适量
干辣椒 :5
具体步骤
1、香椿适量腌制3、肉片加料酒、生抽、盐入味
2肉切片,莴笋切片,腌制后的香椿切丁,干辣椒切筒
3、热油入锅炒干辣椒微微变色盛起
4、放入肉片炒熟
5、放入莴笋炒,并加盐一起炒(香椿腌制过了,这会儿放进去会咸)
6、放入香椿一起拌炒
7、最后放生抽少许及鸡精少许,拌匀出锅,撒葱花装饰。