麻辣牛板筋怎么做,麻辣牛板筋的做法 香飘网 凉菜 1.29W 大中小设置文字大小 食材明细主料牛板筋 (1000g)卤料八角 (2个)桂皮 (1个)豆蔻 (4个)草果 (1个)丁香 (2g)茴香 (2g)姜 (5片)料酒 (2勺)十三香粉 (3g)调料花椒 (5颗)辣油 (适量)葱 (1根)蒜 (2粒)姜 (2片)白芝麻 (3g)麻油 (适量)生抽 (适量)辣椒粉 (适量)鸡精 (少许)麻辣 (口味)拌 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)麻辣牛板筋的做法步骤1、牛板筋洗净焯水。2、加盐,卤料包放高压锅中高火压半小时。牛板筋能轻松咬动但又有嚼劲程度。3、待凉透用手顺着牛板筋纹理撕成细丝,越细越好。4、葱头姜蒜剁成泥。5、葱叶切成葱花。6、热锅烧热油,放花椒姜蒜泥炸出香味关火,趁热撒上辣椒粉。7、加入白芝麻,生抽拌匀。8、浇到牛板筋丝里面拌匀。9、最后加入葱花和鸡精调味。10、装盘。小窍门味道克根据自己爱好调入不同调料。 TAG标签:麻辣牛板筋的做法步骤 麻辣牛板筋的做法 首发 麻辣牛板筋的最正宗做法 麻辣牛板筋怎么做 麻辣 麻辣牛板筋的家常做法 麻辣牛板筋怎么做好吃 板筋 麻辣牛板筋 #