鱼香肉丝的做法 有鱼香味的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 香飘网 热菜 1.94W 大中小设置文字大小 “没有鱼香味的肉丝能叫鱼香肉丝?” 食材明细主料瘦猪肉 (500G)黑木耳 (适量)蒜 (适量)白糖 (少许)芡粉 (少许)生抽 (少许)辅料莴笋 (适量)小葱 (少许)生姜 (适量)陈醋 (适量)郫县豆瓣 (适量)泡辣椒 (少许)鱼香 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)鱼香肉丝的做法步骤1、猪肉切丝,用生抽和淀粉腌。黑木耳、窝笋也切成丝,葱姜切成末,红油豆瓣酱剁成末,泡椒切小粒,蒜剁成蓉。2、准备一个小碗,加白糖、陈醋、芡粉、少量水,后拌匀。3、热锅倒油,油熟后倒入姜末,蒜蓉,泡辣椒,豆瓣,翻炒,放入少量白糖。4、炒香后倒入肉丝,肉丝翻炒变色后,倒入木耳,莴笋丝,翻炒后,倒入准备好的芡汁。大火收汁、撒葱末。起锅装盘。小窍门1、鱼香味是因为有蒜蓉,姜末,白糖,陈醋,这些必不可少2、鱼香肉丝好吃下饭,多试几次掌握好比例后,你也是大厨 TAG标签:鱼香肉丝怎么做 鱼香肉丝的家常做法 鱼香肉丝怎么做好吃 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝的最正宗做法 有鱼 香味 有鱼香味的鱼香肉丝 鱼香肉丝 鱼香肉丝的做法步骤 #