鱼香肉丝的做法 没有鱼的鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做
“㊙️鱼香肉丝不会做?来来来,告诉你秘方,1分钟就能学会❗️
大厨告诉我万能鱼香汁的配方,做什么都好吃。记住2个小妙招即可:腌肉的比例是1111、鱼香汁的比例是4321,1分钟就能学会,轻松做出经典菜!
这样做的鱼香肉丝汤汁浓郁,肉丝嫩滑,鱼香味十足,真的是超级下饭哒。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
鱼香肉丝的做法步骤
1、把蔬菜和肉都切成丝
2、肉丝加姜片、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、盐1小勺,抓匀腌制片刻
3、调鱼香汁:香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺,搅拌均匀。
4、锅烧热倒油,油热,下入肉丝煸炒至变色
5、放入1勺豆瓣酱炒香。
6、放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒。倒入调好的鱼香汁炒匀
7、出锅前放入小葱段即可。
8、真的超级下饭啊!
小窍门
1、腌肉的比例是1:1:1:1,记住盐只要1小勺哦
2、调料根据食材的多少,按自己的口味,适当调整哦。配菜按个人喜好随便搭配,偷偷告诉你杏鲍菇和笋子炒了很好吃😋