炒毛蟹怎么做，炒毛蟹的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒毛蟹的做法步骤

• 1、食材：毛蟹。

• 2、姜片、蒜片、葱段、冰糖。

• 3、将毛蟹用清水清洗干净捞出。

• 4、放在案板上对半切开，待用。

• 5、烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片炝锅。

• 6、随后，下入毛蟹，加点料酒翻炒一下。

• 7、接着，加适量的清水、加适量的酱油、加适量的白糖、加适量的盐

• 8、调味烧煮毛蟹至熟。

• 9、然后，搁入葱段炒匀，即可。