毛蟹的餐饮精选

食材明细主料毛蟹（2只）茭白（2株）韭黄（175克）辅料姜片（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）韭黄茭白炒毛蟹的做法步骤1、食材：毛蟹（已洗净）。2、茭白（已剥壳清洗）、韭黄（已清洗切段）、姜片。3...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛蟹：600辅料姜：适量大红浙醋：适量盐：适量糖：适量具体步骤1.先做酱汁，首先把姜洗净刮去皮。2.然后捣成茸。3.加入少许的清水。4.制成姜汁。5.然后加入...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时20分钟煮毛蟹是南方人的喜爱啦，尤其是沿海居民，对毛蟹这些海鲜类食物那叫个情有独钟，什么宴会啊，酒会啊，大家聚在一起就点点这个毛蟹，我这次家里来客人也是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛蟹：4只辅料醋：适量水：适量姜沫：适量具体步骤1.毛蟹倒入盆中，用水洗净备用；2.洗净后的蟹沥干水份；3.锅内放上蒸笼和适量的凉水；4.将沥干水份的蟹放在蒸...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛蟹：2只年糕：300辅料豌豆：50盐：5白胡椒粉：3料酒：15酱油：45白糖：30大葱：1段姜：1块油：100具体步骤毛蟹洗净斩成小件。年糕切薄片。大葱切碎。姜去皮切末。锅中...

上海毛蟹炒年糕，作为一道正宗的上海菜，其风味非常具有上海特色。远远地便可以闻到浓浓的毛蟹香味，其中的年糕，口感也非常软糯弹牙。再搭配上毛蟹的肉质，真的是让吃过的人都回味无穷，小编只是想想就流口水了呢。主料六月黄的...

“今天要上一道上海本帮菜啦：毛蟹炒年糕，做自己家乡的菜很有感觉呢，嘿嘿”食材明细主料毛蟹（400克）辅料年糕（3条）食用油（适量）姜（2小片）蒜（3瓣）料酒（2勺）豆瓣酱（2勺）生抽（1勺）盐（半小勺）鸡精（1小勺）白糖（1勺）葱（少许）淀粉（少许）原味（口味）炒（工艺）半小...

金秋时节，也是吃毛蟹的时节。一家人，蒸上一盆毛蟹，鲜嫩的蟹肉，满嘴流油。不过，虽然毛蟹好吃，但是蒸毛蟹却是个技术活。很多人不能很好地掌握蒸毛蟹的技术。那么，究竟毛蟹蒸多长时间？蒸毛蟹用凉水还是热水好？要放盐吗？今天，小编就...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟如果你担心餐馆里的煮毛蟹既贵，又怕不卫生，那么何妨不试一试自己动手做一回煮毛蟹呢？买好几只毛蟹，在闲暇的空余时间里静候它们下锅的时间，又不耽误事儿。...

30分钟。蒸螃蟹用半个小时就可以了，如果是大火的话，用20多分钟就可以，选择小火就可以时间稍长一点。蒸螃蟹，宜现蒸现吃，味道更鲜美。尽量不要生吃螃蟹，因为蟹中含有大量的细菌，即使用酒精浸泡，也不能完全的将细菌消灭，尤其是肠...

15分钟左右。个头适中的蒸15分钟就可以蒸熟，个头稍微大一点的话需要延长蒸的时间，20分钟左右就可以，不知道熟不熟的话可以掀开锅盖看一下毛蟹的颜色，变成红色就是蒸熟了，可以在蒸熟之后焖上一段时间，吃起来的口感和味道会更...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛蟹：3个咸鸭蛋：2个辅料料酒：适量姜片：适量具体步骤1.食材：毛蟹（已洗净）、咸鸭蛋（生）、姜片2.将已洗净的毛蟹放在案板上对半剁开。3.随后，将剁开的毛蟹放入...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料毛蟹：2只年糕：300辅料豌豆：50盐：5白胡椒粉：3料酒：15酱油：45白糖：30大葱：1段姜：1块油：100蚝油：2黄酒：4具体步骤年糕切片，如果是硬的年糕，切完片就要用八十度左右的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛蟹：适量辅料老干妈油辣椒：一小勺醋：一勺具体步骤1.首先选择蟹，我比较爱吃毛蟹，实惠又好吃，选鼓点的，这样比较肥2.洗刷干净，放锅里蒸，8分钟左右就好。3.有的...

十二至十五分钟。毛蟹的个头大小不同，蒸制的时间也会不一样。三两至四两的毛蟹，需要蒸十二分钟，四两以上的毛蟹需要蒸十五分钟，个头偏大的毛蟹则需要酌情增加蒸制的时间。毛蟹在蒸之前需要用毛刷刷洗表面再蒸，这样吃起来会...

螃蟹是非常受欢迎的一类海鲜食品，小编记得每到过年的餐桌上一定会有一盘螃蟹。在螃蟹的周围放着一碟醋是非常下饭的。寡欲螃蟹的烹饪方法非常的多，每一种都深受大众的喜爱。但是很多人在选择烹饪方法还是很纠结，那么螃蟹...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料毛蟹：3只年糕：半斤辅料面粉：适量姜：适量蒜：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量糖：适量具体步骤将毛蟹用板刷刷干净,快刀一切二,去胃和腮,切口蘸上面粉.起油锅...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟小毛蟹炒年糕，是一道在上海地区与江浙一带深受人们喜爱的一道风味美食。以蟹及年糕做为主料，辅助以姜、辣椒酱等精心制作而成。色彩亮丽、口味清新，整合...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟家常小毛蟹，材料是家常的小毛蟹，经过精心的洗刷，洗干净后，就可以烹煮这可爱的小家伙了，她很乖哦！只要热油爆香，放入锅中，慢慢的小可爱就从绿螃蟹变成了红螃蟹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟很多人觉得吃螃蟹是一种麻烦事，但一想法螃蟹的肥美滋味，还是心痒，毛蟹炒年糕就是一种不同风味令人嘴馋的食品，蟹味鲜美，年糕香糯，吃过一遍便不能舍却，虽然只...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛蟹：适量辅料盐：适量料酒：适量生姜：适量具体步骤1.把买回来的毛蟹用刷子清洗干净；2.锅里装冷水，将清洗干净的毛蟹放到冷水里后再点火，这是要杀死毛蟹哦；3.把...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料毛蟹(六月黄)：适量年糕：适量葱：适量姜：适量面粉：适量辅料酒：适量豆瓣酱：适量白糖：适量老抽：适量具体步骤1.将六月黄蟹洗净，从背部切成两半，去除蟹胃,肠,腮等不可...

红毛蟹是一种主要产自于日本，俄罗斯，朝鲜等海域的海产，一般是生活在千米以下的海里的，它的外观看上去非常的美观大方，颜色是大红色的，四肢不是很发达，但是它的游动速度是非常快的，尤其是它的两个前腿，非常坚挺有力的，红毛蟹跟其...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟家常小毛蟹是把小螃蟹与其他佐料进行翻炒，炒出来有浓郁的香味，让人闻了会忍不住流口水，可以根据个人口味对螃蟹进行选择，想吃膏多的螃蟹要挑选母的，想吃肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟家常小毛蟹选用体积小肉质细嫩的小毛蟹完成，每一步还是最好自己来操作，自己做的毕竟比较放心，吃的也更安全健康嘛。加入葱花后爆过的小毛蟹味道更加香，家...