砂锅鱼头煲怎么做,砂锅鱼头煲的做法 香飘网 热菜 1.3W 大中小设置文字大小 食材明细主料雄鱼头 (半个)辅料姜 (2块)蒜头 (1个)小葱 (2根)调料油 (适量)盐 (适量)酱油 (1勺)蚝油 (1勺)料酒 (1勺)高度白酒 (小半杯)胡椒粉 (1匙)淀粉 (1勺)鸡蛋黄 (1个)咸香 (口味)焗 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)砂锅鱼头煲的做法步骤1、雄鱼头半个(也叫胖头鱼),店家已处理好。2、蒜头、姜、葱。3、小碟里准备点姜丝和葱白。4、鱼头里放入盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、姜丝、葱白腌制。5、再放入蛋黄、淀粉。6、拌匀入味。7、越锅热油,鱼头入锅煎。8、煎至两面金黄即可。9、另取砂锅热油,把姜蒜炒香。10、把煎好的鱼头铲入砂锅。11、盖上盖,沿着锅盖淋入高度米酒,小火焗五分钟。12、时间到,放入葱段,关火。13、成品。又香又滑,营养丰富。 TAG标签:砂锅鱼头煲的做法 砂锅 砂锅鱼头煲的做法步骤 砂锅鱼头煲的家常做法 鱼头 砂锅鱼头煲怎么做 砂锅鱼头煲的最正宗做法 砂锅鱼头煲 砂锅鱼头煲怎么做好吃 #