鸡肉丸子汤怎么做，鸡肉丸子汤的做法

“炎热的夏季最好杜绝冷、凉食物，用鸡胸肉做的丸子汤鲜香味美，口感好、韧性足，喝口鲜美的丸子汤好爽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 氽 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡肉丸子汤的做法步骤

• 1、鸡胸肉洗净切条状再切成粒状。

• 2、1个蛋清、适量姜(切丝)。

• 3、鸡肉中加适量水、盐、姜、蛋清、淀粉、色拉油用料理机打成糊状。

• 4、调好的鸡肉糊。

• 5、锅中加水小火加热，用左手将肉丸虎口处挤出，右手用小勺将肉丸放入锅中。

• 6、将肉丸汆熟锅入放入调料及胡萝卜丝、黄瓜丝出锅盛至碗中。

• 7、弹力鲜香的鸡肉丸好吃又漂亮！