自制炸鸡,炸鸡 香飘网 小吃 3.11W 大中小设置文字大小 “突然想吃炸鸡了,自己做的味道不错,而且干净卫生。朋友的配方,自己稍微改良后结果还蛮好吃的。” 食材明细主料鸡腿 (4个)腌料蒜 (2瓣)姜 (5片)香油 (适量)生抽 (适量)味精 (适量)糖 (少量)五香粉 (适量)料酒 (适量)炸料面粉 (适量)水墨生粉 (适量)鸡蛋 (1个)油 (少量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)自制炸鸡的做法步骤1、姜和蒜切成小粒。2、把鸡腿肉剔下来,切成块,尽量让每一块上都有鸡皮,这样炸出来会脆一些。3、把所有腌料放入鸡块,抓匀腌味道。4、至少腌制1小时,时间越久味道越好。5、打一个鸡蛋调成蛋液。6、把面粉和水墨生粉以1:1的比例混匀。7、平底锅加热倒入适量的油。8、腌制好的鸡肉先在粉里裹一下。9、再放入蛋液里裹。10、油热后下鸡肉炸。11、炸好后翻一面再炸。12、炸熟后起锅。13、加点番茄酱更好吃哦。小窍门我用的是鸡腿,大家也可以用鸡胸肉。在炸的过程中可以用筷子把鸡肉掰开看看里面有没有熟透。 TAG标签:炸鸡 自制炸鸡的家常做法 自制炸鸡怎么做好吃 自制炸鸡的最正宗做法 自制炸鸡怎么做 自制炸鸡的做法 自制炸鸡 自制炸鸡的做法步骤 首发 #