这些做法你需要知道!,红薯淀粉如何做好吃又美味
红薯淀粉是一种非常常用的食材,无论是用来做甜品还是加在其他食物里面,都可以使食物的口感变得非常嫩滑。那么许多朋友就会问:红薯淀粉怎么做好吃又简单?其实红薯淀粉的做法非常多,接下来这篇文章就向大家介绍几种简单又好吃的红薯淀粉做法。
红薯淀粉怎么做好吃又简单,这些做法你需要知道
一、滑肉
材料:红薯淀粉150g、猪肉300g、番茄1个、鸡蛋1个、姜末、花椒面、盐、味精。
1.猪肉洗净切片,放入无水容器中。
2.在猪肉中加入1个鸡蛋、2g花椒面、少许味精、3g盐、适量姜末,搅拌均匀。
3.加入适量的红薯淀粉,搅拌均匀,将蛋液吸收。
4.第二次加入红薯淀粉,搅拌均匀,加入适量开水,边加边搅拌,将多余的淀粉烫熟,用手抓匀。
5.腌制10分钟左右。
6.锅内热油,将番茄炒出汁水,将入清水和姜片,煮开。
7.将滑肉放入锅中,待滑肉漂浮后加入青菜烫熟即可。
二、红糖珍珠圆子
材料:红糖40g、淀粉100g、红薯淀粉100g
1.将红糖和水混合熬制成红糖水。
2.加入100g红薯淀粉与红糖汁和成面团。
3.将面团擀成方形面饼,切成小颗粒。
4.将这些小颗粒搓成圆形,撒上一些淀粉。
5.放入锅中大火煮15分钟左右,再焖者盖子继续煮10分钟,捞出过凉水即可。
三、芋圆
材料:紫薯、红薯、红薯淀粉各适量。
1.将红薯和紫薯去皮,蒸熟。
2.将红薯和紫薯放入大碗中,加入适量蜂蜜,用擀面杖敲烂,分两次加入红薯淀粉,和成面团。
3.将面团搓成搓成长条,切成丁,在表面撒上淀粉。
4.放入锅中煮开,加入甜品中即可食用。
红薯淀粉怎么做好吃又简单,相信大家看完文章后已经十分清楚了。红薯淀粉不管是做成滑肉,还是做成芋圆和甜品,都是十分美味的,口感都是非常嫩滑的。大家可以根据自己的口味在做菜时加入红薯淀粉,也可以做成甜品食用哦,相信做出的食物味道一定非常好。